Lisez Ellen WHITE, " Ce dont le monde a le plus besoin,
c'est d'hommes, non pas des hommes qu'on achète et qui
se vendent, mais d'hommes profondément loyaux et intègres,
des hommes qui ne craignent pas d'appeler le péché
par son nom, des hommes dont la conscience soit aussi fidele à
son devoir que la boussole l'est au pôle, des hommes qui
défendraient la justice et la vérité même
si l'univers s'écroulait. " - Ellen WHITE, Education,
" Vies d'hommes de Dieu ", p. 67, 68.
"
La tâche qui nous incombe est solennelle. Nous devons conformer
toutes nos habitudes, tous nos gouts et toutes nos inclinations
aux lois de la vie et de la santé. Nous parviendrons ainsi
à une condition physique parfaite, et notre lucidité
mentale nous permettra de discerner clairement entre le bien et
le mal. "
- Ellen WHITE, Conseils sur la nutrition et les aliments, "
Raisons d'être d'une reforme ", p. 31.
"
Le danger qui nous menace n'est pas la disette, mais l'abondance.
Nous sommes constamment portés aux excès. Ceux qui
désirent maintenir intactes leurs facultés pour
le service de Dieu doivent user sobrement des biens qu'il nous
dispense et s'abstenir complètement de tout ce qui est
nuisible ou avilissant. " -
Idem, p. 32.